Doğadan Bizim Kefir Mayası ( 6 Kutu )

Doğadan Bizim Maya Kullananlar

Doğal girdiler ve geleneksel yöntemlerle evde yiyecek/içecek üretmeyi eskimiş bir uygulama olarak görmek, eskimiş bir bakış açısı artık. Değeri anlaşıldığı ve kolayca uygulama imkânı bulunamadığı için bu tür yöntemler günümüzde “lüks” olarak görülmekte.
Tüketeceğiniz sebze ve meyveleri sizin üretmeniz, bilgi, deneyim, uygun alan ve maddi birikim gibi bir araya getirilmesi zor şartları gerektiriyor. Fakat, evde gıda üretimi denilince akla gelen diğer alan -süt ürünleri yapımı- için durum o kadar da kompleks değil.

Yoğurtta doğallık, kullanılan maya ile yakından ilgili. Doğal olmayan yöntemlerle elde edilmiş mayalar, yoğurdun kalitesini önemli ölçüde düşürecektir. Bu tür mayalar söz konusuyken, yoğurdun hazırlanma sürecinde sağlıklı yöntemlerin kullanılması ve sütün doğal olması pek de anlama ifade etmeyecektir.

Sağlıksız mayayla elde edilmiş yoğurt, taşıması gereken besin öğelerini ya az miktarda taşıyacak ya da bunların bazılarına hiç sahip olmayacaktır. Dahası bunlar, sağlığa zarar veren maddeler ihtiva edebilir.

Organik Probiyotik Yoğurt Mayası kullanmak, sağlıklı yoğurt elde etmenin ön koşulu. Organik yoğurt mayaları, vücut için gerekli bakteriler içerir. Bu yararlı bakteriler, bağırsak florasının korunmasına yardım eder

Ürün Açıklaması

Sütten elde edilen fermente bir içeçek türü olan kefir, Balkan ülkelerinde yaygın olarak üretilmekte ve tüketilmektedir. Bir çok faydalı bakteri içeren bu süt ürününü, Doğadan Bizim Kefir Mayası ile  artık ev ortamımızda siz de rahatça ve güvenle üretebilirsiniz. Gurmejet.com.tr farkıyla kapınıza kadar gelen bu ürünü online sipariş imkanıyla satın alabilirsiniz.

Kefir Mayalama Bilgisi

1.    Sütü 15-20 dakika kaynatınız.

2.    Mayalama sıcaklığı olan 30 dereceye kadar soğumasını bekleyiniz

3.    Ön aktifleştirme için bir çay bardağı ılık sütün içine Kefir mayası  

       paketinin tamamını katınız. Karıştırarak iyice eritiniz. Minimum  30 dakika bekleyiniz.

4.  30 derece mayalama sıcaklığındaki sütün içine çay bardağında erimiş     

     olan  mayayı katarak karıştırınız. Günlük tüketim miktarınıza göre küçük kaplarda 

     mayalamanızı tavsiye ederiz. Mayalama yaptığınız kabın veya kavanozun kapağını mutlaka kapatınız

5.    Mayalama süresi Kışın 24, yazın 18 saattir.

6.    Mayalama süresince 30 derecelik ısıyı sabit tutmak için bir ortam oluşturunuz 

       veya kabınızın etrafını ısısını kaybetmeyecek şekilde sarınız.

7.    Mayalama süresi sonunda kefirinizi buzdolabına koyunuz.

8.    6-12 saat sonra buzdolabından çıkartarak kefirinizi çalkalayıp tüketebilirsiniz.

9.   Maya paketlerinizi buzdolabında +4 derecede 24 ay, -18 derecede kullanacağınız ana kadar  saklayabilirsiniz.