Beyaz Bal Neye İyi Gelir ?

Dağların Doruklarından Sofralara Ulaşan Lezzet

Beyaz balı, diğer bal çeşitlerinden farklı kılan üç önemli unsur var: Kafkas arıları, balın üretildiği bölgenin yüksekliği ve bölgedeki flora yapısı.

Ardahan ve Artvin dolaylarında üretilen beyaz bal dünyanın en önemli arı ırklarından olan Kafkas arısı tarafından yapılır. Kafkas arısının ana vatanı Kafkasların dağlık bölgeleridir. Genleriyle oynanmamış bu arılar yüksek rakımlı bölgelerde, sert iklim şartlarında varlığını sürdürebilir. Arı ırkları içinde en uzun dile sahip olan Kafkas arılarının dil uzunluğu 6.6 ve 7.25 mm arasında değişiyor.

Beyaz Bal üretiminin yapıldığı bölgeler 800-2000 arası rakım ya da 2000 üzeri rakımda olduğundan fabrika, trafik gibi kirleticilerden uzaktır. Bu tamamen doğal ve temiz ortam, beyaz balı sağlıklı ve doğal kılıyor. Beyaz balın üretildiği dağlık ve yüksek bölgelerde son derece zengin olan flora, Kafkas arılarının çok fazla ve çeşitli bitkilerden nektar toplayabilmesine olanak tanır. Yılın neredeyse yarısında kar altında kalan bu bölge zengin bir bitki örtüsüne sahip. Beyaz balın eşsiz lezzeti üzerinde elde edildiği bitkilerin çok yüksek rakımlarda yetişiyor olması ve çok çeşitli olmasının etkisi var.

Kristalleşip katı bir form alması beyaz balın karakteristik özelliklerinin başında gelmekte. Hava şartlarına bağlı olarak peteklerden süzülmesini takip eden birkaç ay içinde Ardahan beyaz bal, sıvı halden krem haline geçer ve beyaz renk alır. Bu özellik, balın gerçek ve doğal olduğunun göstergesidir.

Beyaz Balın Faydaları Neler?

Antioksidan etkiye sahip olan beyaz bal, serbest radikallerin hücre üzerinde hasar oluşturmasını önler. Bu özellik yaşlanma sürecini yavaşlatır, kanser ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunlarının ortaya çıkma riskini düşürür.

Düzenli ve kararınca beyaz bal tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır, olası bir hastalık durumunda çabuk toparlanmayı sağlar.

Beyaz Bal Faydaları sindirim sistemi üzerinde net şekilde gözlemlenebilir. Çeşitli mide komplikasyonlarının tedavisinde kullanılabilen beyaz bal, midedeki diğer besinlerin emilim oranını arttır, sindirimi kolaylaştırır, sindirim sistemi enfeksiyonlarını önler.

Cilt ve saç üzerinde de haricen ve dâhilen kullanımla mucizevi etkiler yaratabilir. Düzenli tüketimle ya da çeşitli kürlerle dışarıdan uygulanan beyaz bal, çeşitli saç ve cilt problemlerini önleyebilir ve tedavi edebilir.

Tüm bunlarla beraber doğal ve lezzetli bir enerji kaynağı olan beyaz balı, güne zinde bir başlangıç yapmak için de kahvaltı sofranızda bulundurabilirsiniz.